Catering op maat
Meer info
Naast deze formules werken wij graag op maat, naar ieders wensen en budget. Heb je een idee? Vraag ons gerust om advies en een prijsofferte.
Catering · vanuit onze keuken in Kaggevinne (Diest)
Servett op jouw feest
Wij voorzien met plezier de catering van jouw feest. Van communiefeest tot bedrijfsevent, klein of groot. Kies uit één van onze formules of ga voor een voorstel op maat. Van hapjes tot dessert, met of zonder bediening. Ook drank kunnen we voorzien. Het kan allemaal…
Wat we voor je kunnen doen
Samen iets moois op tafel
Ik ga steeds ambachtelijk te werk en stel kwaliteit voorop. Ik hanteer daarbij een persoonlijke aanpak en luister graag naar jouw specifieke wensen.
Barbecue & winterbarbecue
vanaf €28 per persoon
Meer info
We bereiden alles vers in onze keuken en werken met kwaliteitsvol vlees van de lokale slager. De keuze van de side dishes hangt af van het seizoen. Dit kan in combinatie met hapjes vooraf en / of dessert achteraf.
Bij een winterbarbecue gaan we voor gebakken krieltjes, gegrilde knolgroenten, gekarameliseerde worteltjes met ahornsiroop, spruitjes met spek…
Vanaf 25 personen. Bij minder dan 25 personen vragen we een toeslag voor de bakservice.
We werken met twee formules: de SERVETT-standaard en de SERVETT-deluxe.
Barbecuebuffet standaard — vanaf €28 p.p.
- Scampi’s met huisgemaakte marinade
- 3 stukken vlees per persoon (kipfilet, hamburger, chipolata, steak, barbecuespek degustatiegrootte)
Side dishes
- Pastasalade met paprika, kerstomaatjes & rucola
- Koolsla met appel
- Aardappelsalade
- Zelfgepekelde groentjes
- Wortelen, tomaat, ei & komkommer
Aangevuld met stokbrood, boter en bijpassende sauzen.
Barbecuebuffet deluxe — vanaf €34 p.p.
- Scampi’s met huisgemaakte marinade
- 3 stukken vlees per persoon (kipfilet, hamburger, chipolata, steak, barbecuespek degustatiegrootte)
- Oosters gemarineerde zalm in zijn geheel (+ €4 p.p.)
Side dishes deluxe
- Krielaardappeltjes met een dressing van dille
- Couscoussalade met appel & rozijntjes
- Pastasalade met paprika, kerstomaatjes & rucola
- Koolsla met appel
- Tomatensalsa met balsamicocrème
- Zelfgepekelde groentjes
- Wortelen, tomaat & ei
- Aardappelsalade voor de kinderen
Met verse champignonroomsaus, aangevuld met stokbrood, boter en bijpassende sauzen.
Apero
Meer info
Deze formule kan op zichzelf staan. Doorgaans serveren we dan tussen de 4 en 6 hapjes in combinatie met 2 dipjes in de loop van de avond. Ze kan ook perfect gecombineerd worden met andere formules; dan suggereren we meestal 3 à 4 hapjes.
Dipjes
- Muhammara (gegrilde paprika) €1,70
- Hummus met basilicumolie €1,70
- Opgeklopte ricotta met knoflook & geroosterde kerstomaatjes €1,70
Hapjes
- Oosters gemarineerde kipsaté €2,40
- Garnaalballetjes €2,10
- Scampibrochette €3,10
- Gefrituurde avocadofrietjes met mangodressing €1,70
- Gefrituurde scampi’s €2,10
- Aziatisch viskroketje €2,00
- Mosseltjes op de bbq met witbier & verse kruiden (seizoen) €3,00
- Aspergesoepje €2,50
- Bruschetta tomaat – mozzarella & basilicum €2,80
- Glaasje meloen-prosciutto – basilicum €3,10
- Zalmtartaar met dressing van mierikswortel €4,60
- Ceviche van scampi & avocado €4,60
- Mini bun met pulled chicken €4,50
- Kruidige tomaat-garnaal €3,50
- Mini-taco’s met kip €2,80
- Oosterse garnaalcocktail €4,60
- Bruschetta met peer, vijg, gorgonzola & balsamico €2,90
Veggie en vegan hapjes zijn ook mogelijk, vraag naar ons aanbod.
Pastabuffet
vanaf €22 per persoon
Meer info
Een combinatie van drie heerlijke pasta’s. Keuze uit:
- Spaghetti bolognaise
- Pasta carbonara
- Lasagne
- Macaroni
- Rigatoni met kip, chorizo & zongedroogde tomaatjes
- Pasta scampi (+)
Vegetarische en vegan opties mogelijk.
Dessertenbuffet
vanaf €19 per persoon
Meer info
Vanaf 30 personen komen wij langs om jouw dessertenbuffet leuk te presenteren. Ga je liever zelf aan de slag, dan kan dit buffet ook afgehaald of geleverd worden.
Heb je graag maar 1 of 2 verschillende desserten, kan dat natuurlijk ook.
Desserten
- Chocomousse
- Tiramisu
- Rijstpap
- Crème brûlée
- Fruitsalade
- Versgebakken pannenkoekjes
- Schepijs
Vegan opties
- Trifle met aardbei, speculaas, sojayoghurt & munt
- Chiapudding met blauwe bessen
Petit fours
- Mini brownies
- Macarons
- Donuts
- Pastel de nata
Lunchbuffet
vanaf €19 per persoon
Meer info
Een samenstelling van drie salades (pastasalade, couscoussalade, gemengde salade), aangevuld met brood. Soep, quiche, belegde broodjes en dessertjes kunnen hier ook bij. Contacteer ons voor een vrijblijvende offerte op maat.
Pokébowlbuffet
vanaf €17 per persoon
Meer info
Wij brengen alle ingrediënten mee om een superlekkere bowl samen te stellen.
- Zalm, kip, scampi, féta & falafel
- Mango, kerstomaat, komkommer, radijs, maïs, wortel, edamameboontjes & avocado
- Bijpassende sauzen
Paëlla
Meer info
Een pan vol kip, rijst, chorizo & zeevruchten.
Kok aan huis
Meer info
Heb je familie of vrienden op bezoek, of een werkevent? Dan bereid ik, in samenspraak met jullie, een drie- of viergangenmenu bij jou thuis. Vraag vrijblijvend een offerte aan.
Allergenen
Allergisch of voedselintolerant? Heb je vragen in verband met allergenen, neem dan gerust contact met ons op via +32 470 343 550.
Al onze gerechten kunnen sporen bevatten van:
- Gluten
- Schaaldieren
- Schelpdieren
- Ei
- Vis
- Aardnoten
- Soja
- Melk (melkeiwitten + lactose)
- Noten
- Selderij
- Mosterd
- Sesamzaad
- Sulfieten
- Lupine
Iets in gedachten?
Vertel ons wat je plant, met hoeveel personen en wanneer — dan maken we een voorstel op maat.